Salma tartar

• 
  
• ca 70 g pr pers SALMA
• 1/2 Agurk
• 3ss finhakket frisk oregano
• 1ss finhakket frisk chili
• 1 stor finhakket sjalottløk
• 1 ss sesamfrø
• 5 ss kikkoman soya
• 5 ss sesamfrø olje
• 2 dl sushiris
• 2 ts sukker
• 1 1/2 ss riseddik

Skjær SALMA i tynne skiver og hakk den fint.
Tilsett oregano, sjalottløk, sesamfrø og agurk i fine biter.
Bland sammen soya, sesamfrø-olje og chili.
Hell marinaden over SALMA bitene.

Vask risen godt under kaldt, rennende vann.
Kok opp risen med 1 1/2 dl vann, senk varmen ha på lokk
og la risen småkoke i ca 10 minutter.
Avkjøl risen i en bolle (ikke metall) og hell over riseddik mix.
Rør godt sammen.

Bruk form på 10 cm, fyll ringen med ris og laks.
Server med lakserogn.