Stek andebrystet med skinn siden ned i stekepanne i 2-3min. Bland sammen litt honning, soya og chili. Hell blandingen over andebrystet og stek videre i stekeovnen med skinn siden opp i ca 15/20 min på 180 grader til kjernetemperaturen er 65 grader.
La andebrystet hvile i 15 min.
Mos mango i blender eller med stavmixer med 1 chili, 1ss sitronsaft og sweetchili saus etter smak.
Server med frisk salat, sukkererter, vårløk og sesamfrø.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar